【特別企画】STYLE J.SAKE

日本の伝統は「素敵」・「楽しい」・「美味しい」 ― 日本の伝統と未来 素敵・楽しい・美味しいお酒の飲用スタイルを提案 ― Vol.1 職人というに相応…続きを読む

【特別企画】今、日本酒は世界へ

今、世界で日本酒人気が高まっていると言われています。実際に輸出量はこの10年でほぼ倍となっており、国税庁が2014年2月19日に発表した「平成25年 … 続きを読む

【特別企画】酒神が祀られる神社

ローマ神話のバッカス神に代表されるように、古来より酒と神は深く関わってきました。日本でも「日本書記 神代巻」の中で、その年に収穫された新穀で造った御飯… 続きを読む

【特別企画】おさかな.comタイアップ「旬の魚とこの日本酒」

おさかな.comタイアップ企画 旬の魚とこの日本酒 〜旬の魚を使った料理と相性の良い日本酒を知る〜 『旬の魚とこの日本酒』では旬の魚を使った料理と相性… 続きを読む

日本酒の効果・効用

日本酒には様々な効果、効用があります。日本酒の効果、効用に注目して日本酒を楽しみましょう。 糖尿病を予防 つい最近までは、糖尿病患者にとって日本酒の飲… 続きを読む

季節で楽しむ

日本酒は季節観溢れ、様々な楽しみ方ができるお酒です。日本酒を「季節」で楽しみましょう。 今では数少ない年の瀬の風物詩「酒林」 最近ではお目にかけられな… 続きを読む

日本酒の歴史・伝統を楽しむ

2千年以上の歴史と伝統をもつ日本酒。日本酒の今昔、培われた伝統を楽しみましょう。 白貴(しろき)と黒貴(くろき)とは その昔、その年の収穫を神様に感謝… 続きを読む

器で楽しむ日本酒

文化の香り溢れる日本酒。日本酒の嗜む器にも様々な文化があります。日本酒を器で楽しみましょう。  可杯(べくはい) 可杯とは注がれた酒を飲み干すまで置け… 続きを読む

【愛飲家必須】日本酒評価データベース・酒仙人

日本酒のプロによる香味評価データベース「酒仙人」は、日本酒のプロが消費者視点に立って評価した日本酒の香味評価情報を無償で閲覧することができます。 ht… 続きを読む

【女性唎酒師のコミュニティ】女唎酒師軍団

唎酒師の資格を持つ、酒好きの女性のコミュニティ。心から愛する日本酒をより深く広く学ぶためSake Studyと称して様々な勉強会を開催したり、日本酒サ… 続きを読む